Iwak Belido Iwak Peyek Palembang

Ikan Belida ( Chitala Lopis Sp)

Memang Iwak Peyek

Halo sharelikers,Siapa yang gak kenal ikan yang satu ini?. Buat pencinta kuliner pempek palembang tentu gak asing lagi dengan Ikan yang satu ini.

Ya iwak belido (baca :ikan belida) atau ikan lopis ini adalah salah satu bahan baku dalam pembautan makanan khas palembang .

Ikan BELIDA ( Notopetrus Chitala lopis sp )adalah ikan berbentuk peyek (pipih) dan sangat kalem ketika dia sedang berenang dan berlenggak lenggok, #sexy banget dah.

Nama ikan ini belida dikatakan berasal dari kata be-lida(h) (artinya bersilat lidah),seperti orang-orang palembang yang lihai dalam berpantun. Ikan ini kalo bergerak selalu menunduk, jarang liat ke atas, seperti pepatah "jangan sekali kali memandang keatas tapi pandanglah yang dibawah".

Ya sesuai dengan dengan salah satu filosofi hidup saya, selalu melihat ke bawah jarang melihat ke atas sehingga saya kalo jalan suka nabrak #brukk. Saat ini saya mikir pantesan ga maju maju kali ya, aaah itu hanya pikiran saya sesaat, yang penting ada waktunya melihat ke bawah dan ada waktunya melihat ke atas. Melihat ke atas hanya kepada sang Illahi, Alloh SubhanahuWata'alla #mencoba bijak

Ikan Belida ini Berukuran sedang, panjang maksimum 100 cm dan berat rata-rata 0,5-1 kg, di alam asli bisa mencapai 2 - 4 Kg. Bentuk badannya pipih dengan kepala yang berukuran kecil dan di bagian tengkuknya terlihat bungkuk. Rahang atas letaknya jauh di belakang mata. Badan tertutup oleh sisik yang berukuran kecil. Sisik di bagian punggungnya berwarna kelabu sedangkan di bagian perutnya putih keperakan.

Pada bagian sisinya terdapat lingkaran putih seperti bola-bola hitam yang masing-masing dikelilingi lingkaran putih. Dengan bertambahnya umur hiasan tubuh ikan belida akan hilang dengan sendirinya dan diganti oleh garis-garis kehitaman, sistem reproduksi ikan ini dengan bertelur. Merupakan ikan air tawar yang bersifat predator atau pemangsa dan nokturnal (aktif pada malam hari).

Pada siang hari biasanya bersembunyi diantara vegetasi. Makanannya berupa anak-anak ikan dan udang. Tak jarang mangsanya berukuran lebih besar. Ikan belida jantan bertugas membuat sarang yang dibuatnya dari ranting dan daun, juga menjaga telur dan anak-anaknya. Ikan belida dapat menghirup udara dari atmosfir. Ikan karnivora ini hidup di kedalaman 2-3 meter di tempat-tempat gelap. Saat air sungai meluap, mereka naik ke rawa-rawa untuk kawin dan melepas telurnya di sana.

ikan belida ini biasanya suka dibuat mpek mpek atau kerupuk loh, ini resep mpek mpek nya, asal muasal dari makanan ini dari palembang indonesia, sangat terkanal di Indonesia,bahkan membuat saya yang gak suka makan ikan jadi suka makan pempek ikan ini.

Ikan ini sangat mudah dipancing dan karena tidak dilindungi Undang-undang,membuat ikan ini semakin langka #prihatin. Ikan yang penyebarannya di Indonesia ini di sumatera dan kalimantan ini sulit dibiakkan, karena sifatnya yang sulit beradaptasi,bertelur dalam jumlah relative kecil, perburuannya sebagai bahan baku pempek dan panganan lainnya serta sebagai peliharaan akuarium membuatnya semakin langka.

Tampilan terbaik menggunakan Google chrome dan Mozilla +5 layar 1280x854